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Mmm! Dieses Essen im Verpflegungsbereich ist doch das beste!
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Bei dir stapeln sich wirklich die Teller, Raphael. Du musst heute besonders hungrig gewesen sein.
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Ja, ich hab gerade draußen trainiert. Nach einem langen Training schmeckt das Essen immer umso besser!
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Du solltest den Köchen sagen, wie gut es dir geschmeckt hat. Das würde sie sicher freuen.
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Das werde ich! Ich hab selbst ein Gasthaus eröffnet und war dort der Koch, weißt du?
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Nur hab ich für das Essen nie ein Kompliment von einem Gast erhalten. Kein einziges Mal.
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Sie mochten es also nicht? Ich frage mich, warum.
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Ich schätze, es schmeckte einfach nicht sonderlich gut.
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Ehrlich gesagt, weiß ich nicht besonders viel übers Kochen, also hatte ich es in der Küche nicht gerade leicht.
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Hmmm. Wenn das so ist, warum arbeiten wir dann nicht gemeinsam daran?
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Du hast hier vielleicht nicht so oft die Chance, zu kochen, aber ich wette, uns werden sich trotzdem Gelegenheiten bieten, deine Fähigkeiten zu schulen.
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Glaube mir, es fühlt sich absolut fabelhaft an, wenn dir jemand mitteilt, dass ihm das von dir zubereitete Gericht geschmeckt hat.
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Moment mal, du willst mich ausbilden? Du bist der Beste, Ashe!
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Wir fangen sofort an. Bereite zunächst einmal etwas zu, damit ich deine Fähigkeiten besser einschätzen kann.
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Und? Wie schmeckt's?
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Nun, es ist nicht unbedingt schlecht. Aber ein großer Haufen Fleisch ist nicht wirklich ein Gericht. Das ist... einfach nur Fleisch.
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Moment, du willst noch mehr als das? Jeder nach seinem Geschmack, würde ich sagen.
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Wenn du dich auf eine Zutat konzentrieren willst, musst du daran arbeiten, wie du sie würzt. Das hier schmeckt einfach wie Salzblock im Speckmantel.
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Versuch zudem, auch etwas Gemüse zu verwenden, und sei es nur als Garnierung. Ein kleiner Farbklecks lässt deine Gerichte ansprechender wirken.
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Hm. Ich hab mir nie Gedanken darüber gemacht, wie Essen aussieht.
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Wie mein Vater immer zu sagen pflegte: „Wenn der Geschmack König ist, dann ist das Aussehen der Hofstaat!“
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Tatsächlich war er es, der mir beigebracht hat, dass alles zudem besser schmeckt, wenn man mit Gemüse ein wenig Farbe ins Spiel bringt.
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Nun, ich könnte da wohl 'ne Gurke reinpferchen oder so, wenn du meinst, dass das helfen würde.
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Du kannst nicht einfach wahllos Sachen „reinpferchen“, Raphael! Du musst sie zuerst vorbereiten und anschließend hübsch arrangieren.
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Jede Zutat muss richtig vorbereitet werden, um ihren wahren Geschmack freizusetzen.
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Äh... ist gut. Ich glaube, ich hab's kapiert.
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Versuch beispielsweise, das Fleisch mit ein paar Kräutern zu würzen, und koch das Gemüse, um ihm die Bitterkeit zu nehmen. Arrangiere es dann auf...
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Halt, einen Moment. Ich koche die Bitterkeit aus den Kräutern und arrangiere dann die Würze? Wie arrangiert man die denn? Und wo?
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Uff! Das ist viel schwieriger, als einfach ein Stück Fleisch auf einen Teller zu klatschen!
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Atme ein paar Mal tief durch, Raphael. Du schaffst das.
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Und da die ganze Sache mit der Ausbildung meine Idee war, ziehe ich das auch bis zum Schluss mit dir durch, versprochen.
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Danke, Ashe. Mit deiner Hilfe werd ich so schmackhaftes Futter zubereiten, dass die Leute die Teller ablecken!