Mmm! Dieses Essen im Verpflegungsbereich ist
[cdb]doch das beste!
Bei dir stapeln sich wirklich die Teller, Raphael. Du
[cdb]musst heute besonders hungrig gewesen sein.
Ja, ich hab gerade draußen trainiert. Nach einem
[cdb]langen Training schmeckt das Essen immer umso
[cdb]besser!
Du solltest den Köchen sagen, wie gut es dir
[cdb]geschmeckt hat. Das würde sie sicher freuen.
Das werde ich! Ich hab selbst ein Gasthaus eröffnet
[cdb]und war dort der Koch, weißt du?
Nur hab ich für das Essen nie ein Kompliment von
[cdb]einem Gast erhalten. Kein einziges Mal.
Sie mochten es also nicht? Ich frage mich, warum.
Ich schätze, es schmeckte einfach nicht sonderlich
[cdb]gut.
Ehrlich gesagt, weiß ich nicht besonders viel übers
Kochen, also hatte ich es in der Küche nicht gerade
[cdb]leicht.
Hmmm. Wenn das so ist, warum arbeiten wir dann
[cdb]nicht gemeinsam daran?
Du hast hier vielleicht nicht so oft die Chance, zu
[cdb]kochen, aber ich wette, uns werden sich trotzdem
Gelegenheiten bieten, deine Fähigkeiten zu schulen.
Glaube mir, es fühlt sich absolut fabelhaft an, wenn dir
[cdb]jemand mitteilt, dass ihm das von dir zubereitete
Gericht geschmeckt hat.
Moment mal, du willst mich ausbilden? Du bist der
Beste, Ashe!
Wir fangen sofort an. Bereite zunächst einmal etwas
[cdb]zu, damit ich deine Fähigkeiten besser einschätzen
[cdb]kann.
Und? Wie schmeckt's?
Nun, es ist nicht unbedingt schlecht. Aber ein großer
Haufen Fleisch ist nicht wirklich ein Gericht. Das
[cdb]ist... einfach nur Fleisch.
Moment, du willst noch mehr als das? Jeder nach
[cdb]seinem Geschmack, würde ich sagen.
Wenn du dich auf eine Zutat konzentrieren willst,
[cdb]musst du daran arbeiten, wie du sie würzt. Das hier
[cdb]schmeckt einfach wie Salzblock im Speckmantel.
Versuch zudem, auch etwas Gemüse zu verwenden,
[cdb]und sei es nur als Garnierung. Ein kleiner Farbklecks
[cdb]lässt deine Gerichte ansprechender wirken.
Hm. Ich hab mir nie Gedanken darüber gemacht, wie
Essen aussieht.
Wie mein Vater immer zu sagen pflegte: „Wenn der
Geschmack König ist, dann ist das Aussehen der
Hofstaat!“
Tatsächlich war er es, der mir beigebracht hat, dass
[cdb]alles zudem besser schmeckt, wenn man mit Gemüse
[cdb]ein wenig Farbe ins Spiel bringt.
Nun, ich könnte da wohl 'ne Gurke reinpferchen
[cdb]oder so, wenn du meinst, dass das helfen würde.
Du kannst nicht einfach wahllos Sachen
„reinpferchen“, Raphael! Du musst sie zuerst
[cdb]vorbereiten und anschließend hübsch arrangieren.
Jede Zutat muss richtig vorbereitet werden, um ihren
[cdb]wahren Geschmack freizusetzen.
Äh... ist gut. Ich glaube, ich hab's kapiert.
Versuch beispielsweise, das Fleisch mit ein paar
Kräutern zu würzen, und koch das Gemüse, um ihm
[cdb]die Bitterkeit zu nehmen. Arrangiere es dann auf...
Halt, einen Moment. Ich koche die Bitterkeit aus den
Kräutern und arrangiere dann die Würze? Wie
[cdb]arrangiert man die denn? Und wo?
Uff! Das ist viel schwieriger, als einfach ein Stück
Fleisch auf einen Teller zu klatschen!
Atme ein paar Mal tief durch, Raphael. Du schaffst
[cdb]das.
Und da die ganze Sache mit der Ausbildung meine
Idee war, ziehe ich das auch bis zum Schluss mit dir
[cdb]durch, versprochen.
Danke, Ashe. Mit deiner Hilfe werd ich so
[cdb]schmackhaftes Futter zubereiten, dass die Leute die
Teller ablecken!